Vin for begyndere og nysgerrige
Bedre vin handler mest om at smage efter
Du behøver hverken dyre flasker eller et særligt ordforråd for at få mere ud af vin. Kend en håndfuld druer, server vinen ved den rigtige temperatur, og læg mærke til, hvad du selv kan lide. Resten kommer af sig selv.
Smag i fem trin
En smagning tager ikke længere tid end at drikke et glas. Det handler bare om at være opmærksom undervejs.
- SeHold glasset mod noget hvidt. Farven fortæller om druen og alderen.
- SvingSving vinen rundt i glasset, så duftene bliver frigivet.
- SnusStik næsen ned i glasset. Frugt, blomster, krydderier eller træ?
- SmagLad vinen rulle rundt i munden: sødme, syre, tannin og fylde.
- Sig detKan du lide den? Hvorfor? Det er det vigtigste spørgsmål.
De vigtigste druer
Ti druer, der står bag en stor del af de vine, du møder i butikken, og hvad du kan forvente af dem.
Servering og opbevaring
Temperaturer, glas, dekantering, opbevaring og en enkel guide til mad og vin.
Festberegneren
Antal gæster ind, antal flasker ud. Med fordeling på mousserende, hvid og rød.